Tizedik alkalommal szerveznek Szármafesztivált Topolyán.
Az idei rendezvényre október 28-án, a Vásártéren kerül sor. Már várják az 5-10 fős csapatok jelentkezését a Művelődési Házban személyesen, vagy a 024/713-515-ös telefonszámon. A jelentkezési díj 3500 dinár, ami tartalmaz 2,5 kg darált húst (1 kg marhahúst és 1,5 kg disznóhúst), a tüzelőanyagot és kenyeret tartalmazza, a többi hozzávalót a résztvevőknek kell biztosítaniuk, mint pl. a savanyú káposztát, vagy más alapanyagot (szőlőlevél, spenót, stb.), fűszereket, főzőedényt, étkészletet, ülőgarnitúrát és más szükséges eszközöket.
A versenyt 2 kategóriában írták ki: főzhetnek klasszikus szármát (káposztában), vagy különleges szármát (szőlőlevélben, spenótban vagy másban, illetve böjti (vegetáriánus) szármát. Ez utóbbi kategóriában a nevezési díj 500 dinár. Minden csapatban kell, hogy legyen egy főszakács, a többiek pedig segédek. A csapatok főzhetnek bográcsban, agyagedényben, szácsban, fazékban, stb. amit maguknak biztosítanak.
A fesztiválon az idén is lesz számos kísérőrendezvény. A főzőverseny mellett lesz kézműves termékek vására, gasztro termékeket is vásárolhatnak, gyermek- és zenei programok várják az odalátogatókat.
Az október 28-ai Szármafesztivál programja:
7.00 – 8.00 óra
A csapatok érkezése, regisztráció és a nyersanyagok
szétosztása
8.00 – 9.00 óra
Szármák tekerése és előkészületek a főzésre
9.00 óra
Tűzgyújtás
9.00-12.00 óra
Szármafőzés
9.30 óra
Káposztatartó verseny
10.00 óra
Sarma kids programok
10.30 óra
Bácska Tamburazenekar Magyarországról
12 – 14.00 óra
Mintavétel és zsűrizés
12.45 óra
Vadászkürtösök fellépése
13.00 óra
Agios Dimitrios borrend avatási szertartása
14.00 óra
Parno Graszt koncert
5.30 óra
Eredményhirdetés
16.30 óra
Sin Seekas koncert
A rendezvényt a Topolyai Termelők Egyesülete, a Topolyai Gazdakör, az Origo Egyesület és a topolyai Művelődési Ház szervezi. A főtámogató a topolyai községi önkormányzat.
Szármafesztivál hivatalos Facebook oldala: Sarmijada, Bačka Topola – Szármafesztivál, Topolya
